Неповторимые пейзажи северной провинции

Путевки в ЭльзасНа открытках с городскими пейзажами Эльзаса всегда есть место для эльзаски в головном уборе с большим черным бантом из шелковых лент. Это один из атрибутов традиционного местного костюма, вот почему этот головной убор узнаваем во Франции и далеко за ее пределами.

В состав современного государства эта провинция вошла только в 1648 году, а окончательный контроль на Эльзасом вернулся лишь после Второй мировой войны. Местные жители полностью осознают свои принадлежность к Франции, но, все же, никогда не отказываются от старинных традиций и с гордостью демонстрируют самобытность собственной культуры.

Путевки в Эльзас: местные достопримечательности

В провинции находится очень большое количество замков. Самыми популярными среди туристов остаются:

  • средневековый замок Haut-Barr;
  • замок Верхнего Кенингсбурга;
  • замок в форме лодки Флекенштейн.

На горе Сант-Одиль (764 метра) расположился культурный памятник Эльзаса, который когда-то был монастырем. Также тут вы сможете увидеть так называемую «языческую стену», что состоит из 300 000 блоков.

Чтобы увидеть укрепления Мажино, что остались со времен войны, туристы и местные жители отправляются в Шоненбург, что на границе с Германией. Эти укрепления были построены в период с 1929 по 1934 гг. А вот единственный концентрационный лагерь во Франции вы найдете в окрестностях деревни Нацвайлер.

Из года в год в Эльзасе проводятся разнообразные фестивали, например Фестиваль джаза, Музыкальный фестиваль, Ночь в музее и Праздник кино. А в Рождественские праздники это место становится просто сказочным: тут начинается рождественская ярмарка, кстати, самая старая во Франции (с 1570 года).

Эльзасское вино

туры в ЭльзасМестные виноградники весьма удачно расположились между Верхним и Нижним Рейном. Сегодня они тянутся на территорию в 110 км между Танн, что на юге, и Марленхайм, что на севере.

Тут выращивают четыре сорта винограда. Они считаются самыми благородными, и без них не производится ни одно Гран крю:

  1. сильванер;
  2. рислинг;
  3. пино блан;
  4. гевюрцтаминер.

Отдельно выделим шасля, пино гри, пино нуар, мускат, шардоне и саваниян розе. Кстати, пино нуар – это единственный сорт красного винограда в провинции.

Местная кухня

Здесь очень популярны блюда из рыбы – форели, щуки и карпа. Они подаются вместе с картофелем, лимоном и бокалом рислинга. Один из главных местных продуктов – хлеб. Здесь пекут очень много разновидностей хлеба с добавлением мака, грецких орехов, семян тмина, бекона, оливок, изюма и кунжута.

Но, деликатесом был и остается сыр Munster. Его рецепт был выведен монахами бенедиктинского аббатства. Внутри сыр мягкий, а сверху покрыт твердой коркой. Вкус его острый. Из него тут готовят соус, а также подают горячим с местным картофелем.

Не забудьте заказать всемирно известное фуа-гра – блюдо, что готовят именно в Эльзасе еще в XVII века. Также вы можете попробовать куриный пирог с трюфелями и гусиной печенью, горячую гусиную печень с яблоками виноградом, тушеного поросенка и др.

Туры в Эльзас отличаются от других. Это особенный регион Франции со своей историей и традициями. Вот почему даже французы приезжают отдыхать именно сюда.

Вернуться во Францию.